苏式月饼起源于我国哪个地区?
苏式月饼起源于江苏苏州，起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式火腿月饼”。
苏式月饼起源于唐朝，兴盛于宋代，苏式月饼是各时代人民共同探索的成果;唐朝时，饼师们充分利用发酵、水油不合分层等技术酥化硬面团，并加入各种馅料，形成了苏式月饼。宋代这项技艺得到发扬，进入鼎盛时期。
苏式月饼的特色原料是什么做的?
苏式月饼的特色就是用猪油开酥,老祖宗一直都是这么做的。猪油的开酥性能也是最完美的，但是猪油热量大也是大家比较担心的问题，所以为了让家人吃到相对来说比较健康低脂低糖的苏式月饼。酥和苏式月饼之间只相差你的手指一"摁",不摁的就是酥,摁扁了就是苏式月饼。
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