扯起术块、抖净泥沙、剪去术杆、装袋打包……连日来，在湖北省咸丰县小村乡李子溪村，53岁的中药材种植户杨启超带着村民忙碌在田间地头，趁着晴好天气抢收已成熟的60亩咸丰白术。
白术是一种中医临床常用的益补中药，民间素有“南术北参”之说。咸丰白术是国家地理标志保护产品，以其独特的品质而闻名。小村乡是咸丰白术的主产区之一，至今已有近300年种植历史。
杨启超自小便跟随父辈学习白术种植技术。“种植白术不仅要选好种子，还要注重田间管理，尤其是病害防治。”他说，白术容易患上根腐病和叶斑病，一旦染病，产量和品质都会大幅下降。
为提升咸丰白术的产量及品质，咸丰县不断加大科研投入，先后制定并发布实施了多项湖北省地方标准，同时通过提纯复壮良种选育、白术药材规范化种植等项技术的推广应用，不断改进生产、加工技术。
得益于独特的环境和先进的栽培技术，咸丰白术呈现出形似鸡腿、个大、皮细、无硬筋、香气浓郁的特点，与其它产区以蛙形为主的白术形成鲜明对比，备受全国各地药商、药市的青睐。
在小村乡的一间烘炕厂房内，工作人员正在进行白术烘炕作业。“我们每天收购鲜货近5吨，经过烘炕后，白术逐渐干燥，保留了最佳的药效和品质。”恩施州伽政农业有限公司负责人冉志谦说。
“今年白术长势特别好，每个平均重量都在半斤以上，最大的甚至能达到1斤，价格卖到了每斤17元。”杨启超说，他今年白术的亩产量达到了2000斤，预计总产量将突破60吨，毛收入达200万元。
小村乡党委相关负责人向贞祥介绍，该乡依托良好的生态环境及自然优势，共种植白术3000亩，预计总产量2300多吨，为村民带来7600多万元的收入。
向贞祥表示，下一步，小村乡将立足白术产业精深加工，做强产业链，同时将利用利咸高速通车机遇，加快推进标准化、规模化种植，加强品牌建设和宣传推广，推进产业深入融合发展。(作者 杜迪纳 杨学良)
